Rendang Sapi Huh Hah

Bahan  :

·         ¼  kg daging sapi, potong jadi 4 bagian

·         2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus  :

·         5 bh cabe rawit

·         4 cm ruas jahe

·         ½ sdt garam

·         2 siung bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         ½ sdt merica bubuk

·         1 sdm kecap manis

Cara Membuat            :

1.      Rebus daging sapi sampai matang, air kaldunya jangan dibuang.

2.      Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.

3.      Masukkan air kaldu, tambahkan merica bubuk dan kecap manis. Aduk rata.

4.      Masukkan daging sapi. Angkat jika kuahnya mengental.

Untuk 4 porsi

Sumber            : Buku Jago Masak Menu Hemat (Eka W. Pramita)